神奇的鸡蛋

“哇！这个鸡蛋上的小房子是印上去的吗？”

“这不是真的鸡蛋吧？”

“如果是真的鸡蛋，是不是可以吃掉呢？”

近日，在上海城开优享+商场的“捐一元”公益市集上，一件在鸡蛋上创作的艺术作品被好奇的市民团团围住。在这枚高度只有6厘米的鸡蛋上，刻绘着“捐一元”项目的logo、爱心厨房、牛奶、鸡蛋等元素，“这么小一只鸡蛋，竟然可以容纳那么多精细的图案，真神奇！”

市民们所惊叹的这枚“神奇的鸡蛋”，其实是一件为“捐一元”项目定制的蛋雕艺术作品。它可不简单——蛋雕是一项非遗手工技艺，集雕刻、绘画、书法和剪纸于一体，需要充分掌握运力技巧，才能在仅有0.3毫米左右的蛋壳上完成创作，并且不让蛋壳破损。可以说，每件作品都凝聚着非遗传承人的匠心、耐心，甚至是爱心。

出现在上海“捐一元”爱心公益市集的蛋雕作品，正是出自一位爱心人士之手。他是来自上海长宁区的代表性非遗传承人李亚非，曾经多次捐赠自己的作品参加各类义卖活动，用自己的技艺助力筹集善款，帮助需要帮助的人。当了解到“捐一元”时，李亚非就立即被这个公益项目吸引了，“捐一元”的初衷是帮助偏远乡村地区儿童每天吃上牛奶加鸡蛋的营养加餐，而自己每天也是与鸡蛋为伴，何不通过自己的创作让鸡蛋发挥更大的能量呢？

于是，李亚非耗时整整3天，特别创作了一件蛋雕作品，将“捐一元”的内涵完美地呈现在一颗小小的鸡蛋上。他用孩子们喜爱的卡通风格雕刻了一头奶牛，旁边配有牛奶和鸡蛋，象征着“捐一元”的初衷。而随着项目多年的坚持与发展，“捐一元”还为乡村学校打造节能环保的现代化爱心厨房以改善当地儿童的营养健康状况，李亚非就将爱心厨房刻在了鸡蛋上。

在整个作品中，非遗传承人小心翼翼地大面积刻掉蛋壳表层的颜色，展露出底层的白色，后续也没有进行上色，“因为‘捐一元’带给乡村孩子们天然的营养，所以我也用蛋壳本身天然的颜色来表现，感觉像是印上去的，让人觉得神奇，其实神奇的是鸡蛋，一点一点帮助乡村儿童改善营养状况，我也将把这件作品筹集的善款用于‘捐一元’项目。”

2008年起，为改善贫困地区儿童营养状况，中国扶贫基金会携手百胜中国发起“捐一元.献爱心.送营养”活动，每年通过3周左右的时间，充分利用百胜中国遍布全国的线上线下餐厅网络，倡议全社会一人捐一份爱心，助力贫困地区儿童健康成长。截至2021年6月底，项目已经为乡村儿童累计提供了5000多万份的营养加餐。

鸡蛋作为“捐一元”项目中营养餐的主力“成员”，14年来坚持被送到最需要的地方。剥开蛋壳，我们总能轻松获取鸡蛋的营养，那些破碎的蛋壳也在瞬间完成了守护新鲜和健康的使命。调查显示，每天食用蛋奶加餐的学生在钙、铁、维生素等微量营养素摄入、营养均衡方面均有显著改善。

儿童营养改善是一项惠及民生的好事，是一项长期的需要不断投入的任务，欠发达地区儿童健康发展仍需持续关注与支持。2021年“捐一元”活动仍在如火如荼进行，如同倾情加入的公益达人一样，希望更多人尽自己的所能参与进来。世间善意的增长，不止依赖于惊天动地的壮举，更依赖于每一个普通人每一次微小的善举。